Makanan untuk asam urat ini dapat diolah menjadi makanan yang tentunya mengundang rasa lapar atau dibuat sesuai dengan selera kita. Namun sekali lagi ingat bahwa bahan makanan yang kita jadikan menu makanan kita khususnya pasien penderita penyakit asam urat ialah makanan yang mengandung purin rendah atau yang tidak mengandung purin.
Alat cek asam urat multifungsi GCU Easy Touch
Makanan untuk Asam Urat yang Baik
Semua makanan pada dasarnya tergolong baik. Namun, untuk beberapa kondisi tertentu makanan menjadi tidak semuanya dapat dikatakan baik. Misalnya saja makanan untuk asam urat, terdapat satu makanan yang tidak baik bagi pasien penderita penyakit asam urat, yaitu makanan yang mengandung kadar purin yang tinggi.Makanan yang mengandung purin yang tinggi dilarang untuk dikonsumsi oleh pasien penderita penyakit asam urat karena makanan yang mengandung purin dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Dengan adanya purin dalam tubuh, maka tubuh akan mengubah purin menjadi asam urat melalui berbagai proses sehingga apabila hal ini terjadi pada pasien penderita penyakit asam urat, maka bisa menyebabkan penyakitnya semakin parah.
Oleh karena itu, dibutuhkan cara untuk mengontrol kadar asam urat dalam darah. Salah satu caranya ialah dengan mengonsumsi makanan untuk asam urat. Makanan untuk asam urat ini selain baik dikonsumsi oleh pasien penderita penyakit asam urat dapat juga membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah.
Berikut ini beberapa makanan untuk asam urat yang baik dikonsumsi oleh pasien penderita penyakit asam urat, di antaranya ialah makanan yang mengandung potasium tinggi seperti kentang, pisang dan yoghurt. Selain itu, makanan untuk asam urat yang baik lainnya ialah buah-buahan yang mengandung vitamin C seperti buah ejeruk, buah pepaya, buah strawberry, buah naga, dan sebagainya. Untuk sayuran, dapat berupa belimbing wuluh, sawi hijau, serai, tomat, jahe dan sebagainya. Kemudian pasien penderita penyakit asam urat harus memperbanyak mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks seperti singkong, ubi, dan roti.
Selain makanan asam urat yang baik untuk dikonsumsi pasien penderita penyakit asam urat, terdapat juga makanan asam urat yang pantang untuk dikonsumsi oleh pasien penderita penyakit asam urat, di antaranya ialah:
- Makanan yang sudah dikalengkan (contoh: kornet sapi, sarden);
- Sayuran: kembang kol, bayam, asparagus, buncis, jamur kuping, daun singkong, daun pepaya, kangkung;
- Makanan kaya protein dan lemak;
- Ekstrak daging seperti abon dan dendeng;
- Kacang-kacangan: kacang kedelai (termasuk hasil olahan seperti tempe, tauco, oncom, susu kedelai), kacang tanah, kacang hijau, taoge, melinjo, emping;
- Makanan yang digoreng atau bersantan atau dimasak dengan menggunakan margarin/mentega;
- Seafood : udang, cumi-cumi, sotong, kerang, remis, tiram, kepiting, ikan teri, ikan sarden;
- Bebek, angsa, dan kalkun;
- Buah-buahan tertentu seperti durian, nanas, dan air kelapa;
- Jeroan : ginjal, limpa, babat, usus, hati, paru dan otak;
- Daging kambing, daging sapi, daging kuda;
- Keju, telur, krim, es krim, kaldu atau kuah daging yang kental.
Oleh: Bidan Esi
Editor: Adrie Noor
Sumber: menumakananuntukpenderitaasamurat.wordpress.com
