Makanan Pantangan Asam Urat

Makanan pantangan asam urat adalah makanan yang tidak diperbolehkan dan harus dihindari oleh penderita penyakit asam urat. Makanan pantangan asam urat berisiko meningkatkan kadar asam urat dalam darah apabila dimakan. Oleh karena itu, bagi penderita penyakit asam urat disarankan menjauhi makanan ini. Pada umumnya makanan pantangan asam urat ialah makanan yang mengandung tinggi purin. Contoh makanan yang mengandung tinggi purin ini ialah makanan yang bersumber dari protein hewani seperti sarden, kerang, jantung, hati, usus, limpa,paru-paru, otak, ekstrak daging atau kaldu.

Makanan pantangan asam urat seperti sarden, kerang, jantung, hati, usus, limpa, paru-paru, otak, ekstrak daging atau kaldu ini wajib kita hindari sebagai upaya agar asam urat dalam darah tidak meningkat. Meningkatnya kadar asam urat dalam darah berpotensi terjadinya penyakit asam urat.



makanan pantangan asam urat
Alat cek asam urat multifungsi merek Easy Touch

Jenis Makanan Pantangan Asam Urat

Berbagai jenis makanan pantangan asam urat wajib dihindari oleh penderita penyakit asam urat. Makanan pantangan asam urat apabila dikonsumsi dalam jumlah yang banyak dan sering dilakukan, maka bisa menyebabkan kelebihan kadar asam urat dalam darah. Akibat kelebihan kadar asam urat dalam darah ini menyebabkan ginjal tidak menyebabkan asam urat bersamaan melalui urine. Pada akhirnya kelebihan asam urat menumpuk pada jaringan dan persendian. Asam urat yang menumpuk menyebabkan penyakit yang disebut penderita asam urat.

Penderita penyakit asam urat dapat mengontrol asam uratnya dengan menghindari berbagai jenis makanan pantangan asam urat. Berikut ini golongan makanan yang dilarang bagi penderita penyakit asam urat.
  • Makanan yang merupakan sumber protein hewani seperti sarden, kerang, jantung, hati, usus, limpa, paru-paru, otak, ekstrak daging atau kaldu. Sangat jelas, terutama pada makanan sumber protein hewani pada bagian tertentu seperti jeroan yang mengandung kadar purin tinggi dan merupakan penghasil asam urat sehingga makanan ini harus dihindari oleh penderita penyakit asam urat;
  • Makanan yang merupakan sumber protein nabati seperti kacang-kacangan terutama kacang tanah. Pada kacang tanah dapat meningkatkan kadar asam urat darah karena kandungan purinnya sangat tinggi sehingga makanan ini harus dihindari oleh penderita penyakit asam urat. Namun, tidak semua kacang-kacangan harus dihindari oleh penderita penyakit asam urat. Seperti kacang kedelai dapat dikonsumsi penderita asam urat, tetapi dengan jumlah terbatas;
  • Makanan laut seperti udang, kerang, cumi, kepiting. Makanan seafood ini tergolong dalam makanan yang mengandung kadar purin yang tinggi sehingga makanan ini harus dihindari oleh penderita penyakit asam urat;
  • Makanan kaleng seperti kornet dan sarden; Daging, telur, kaldu atau kuah daging yang kental. Makanan ini merupakan makan sumber protein hewani , tetapi mengandung purin yang tinggi sehingga makanan ini harus dihindari oleh penderita penyakit asam urat;
  • Sayuran seperti daun bayam, kangkung, daun singkong, asparagus, kembang kol, buncis. Jelas sudah bahwa sayur-sayuran  mengandung purin dan harus dihindari oleh penderita penyakit asam urat;
  • Buah‐buahan seperti durian, alpukat, nanas, air kelapa. Pada buah-buahan tertentu bisa mengandung purin sehingga harus dihindari oleh penderita penyakit asam urat;
  • Minuman dan makanan yang mengandung alkohol seperti bir, wiski, anggur, tape, tuak. Minuman dan makanan beralkohol sangat erat kaitannya dengan peningkatan berat badan dan peningkatan kadar asam urat darah.
 

Oleh: Bidan Ai
Editor: Adrie Noor
Sumber: health.kompas.com



Terima kasih untuk Like/comment FB :